TLV Veganes Kochbuch – Jigal Zeitung

TLV Veganes Kochbuch – Zeitung Jigal

Nach seinem preisgekrönten Kochbuch TLV wartet Jigal Krant mit einer überraschenden Fortsetzung auf. Mit der Begeisterung und dem Humor, die wir von ihm erwarten, stürzt er sich in die lebendige vegane Szene Tel Avivs. Denn nirgendwo gibt es eine so köstliche Gemüseküche wie auf dem Land ohne Milch und Honig. TLV Vegan ist ein Kochbuch, ein Lesebuch und ein faszinierender Versuch herauszufinden, warum ausgerechnet Tel Aviv zur veganen Hauptstadt der Welt geworden ist.

In TLV Vegan sind Kräuterseitlinge Kräuterseitlinge und nicht veganes Pulled Pork und Cashewnüsse sind Cashewnüsse und kein veganer Camembert. Gemüse, Obst, Bohnen, Getreide, Nüsse und Samen gedeihen am besten, wenn sie einfach sie selbst sein dürfen. Sie spielen die Hauptrolle in 101 köstlichen Rezepten (die fast unbemerkt vegan sind).

TLV Vegan regt an und fordert heraus, ist aber niemals pedantisch oder zwanghaft. Die beeindruckenden Bilder von Vincent van den Hoogen entführen Sie in die glücklichste Stadt der Welt.